Das große Buch der Küchenschätze

Das große Buch der Küchenschätze

Eines der größten Komplimente am Tisch: “Das schmeckt so wie früher!“ Und nichts ist schöner, als nach Hause zu kommen und durch die Wohnung zieht der Duft von frischem Apfelkuchen, auf dem Herd blubbert ein Topf Kartoffelsuppe oder in der Röhre brutzelt ein saftiger Schmorbraten … Eh wir uns versehen, versetzt uns das zurück in die heimelige Küche aus Kindertagen und eine kleine heile Welt voller Geborgenheit.

Diese erinnern, schmecken, riechen oder auch neu entdecken – dazu lädt dieses Buch ein: mit rund 200 Lieblingsklassikern für die Alltags- und Sonntagsküche und vielen fast vergessenen Koch- und Backgeheimnissen. Ein Buch, das Erinnerungen an die Kindheit wieder lebendig werden lässt, und ein Küchenschatz fürs ganze Leben!

200 Rezepte – vegan, vegetarisch und mischköstlich

• Suppen und Eintöpfe – Nudelsuppe und Hühnerbrühe selbst machen
• Kartoffel-, Gemüse- und Nudelgerichte – Klöße und Schupfnudeln formen
• Fleisch und Fisch – Wiener Schnitzel und Tafelspitz kochen
• Süßer Nachtisch – Endlich Schokopudding zaubern
• Kleine Teilchen – Amerikaner und Windbeutel backen
• Alltagsbäckerei – Gugelhupf und Blechkuchen für Gäste
• Sonntagsbäckerei – Sachertorte endlich selbst machen
• Besonderes rund ums Jahr – Weihnachten kann kommen
• Herzhaftes aus der Backstube – Brot und Brezeln formen

Blick ins Buch (PDF)

Gräfe & Unzer Verlag, 432 Seiten, Hardcover, erschienen am 01.11.2021